Enzo Boglietti - Barolo DOCG Brunate 2019

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Description

Enzo Boglietti - Barolo DOCG Brunate 2019Das WeingutDie Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengefhrtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Gre im Barolo Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansssig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebflche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region darunter La Morra, Monforte, Serralunga dAlba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern

Die Böden bestehen hier aus einer Mischung aus Lehm und Kalk

was ihm zusätzliche Cremigkeit

im Herzen der renommierten Appellation Côteaux Varois en Provence

Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks

Löss und Lehm – eine Kombination

Die unfiltrierte Abfüllung bewahrt die feinen Texturnuancen und die Authentizität dieses handwerklichen Médoc

Der UNO ist ein 100% Monastrell von 55 Jahre alten wurzelechten Reben aus einem 10 Hektar großen Weinberg mit sandig-lehmigen und kalkhaltigen Böden

auf der zumeist Chenin Blanc angebaut wird

die Kunst der Küferei und die Kunst des Reifens – um eine außergewöhnliche Auswahl an Tawny Ports zu produzieren

die ihm seine feine Perlage und cremige Textur verleiht

als Ragout

Reben wurden im großen Rahmen veredelt