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Pure Freude: Meine einfache Küche 2.0Andreas Caminada erklrt bei AT Verlag, wie ein Spitzenkoch beim Zubereiten einfacher Speisen denkt: warum Sure fr ihn so wichtig ist, was es mit Umami auf sich hat und weshalb Salz die wichtigste Zutat berhaupt ist. Rund 50 Rezepte von gebeizter Forelle mit Rande und Rauchvinaigrette bis zum Hefekchlein mit Vanilleeis, fotografiert vom Bndner Fotografen Gaudenz Danuser, der auch die Menschen hinter Caminadas Zutaten portrtiert. Fr alle, die die

die feinste Gourmetrestaurants und gemütliche Berggasthöfe gleichermaßen prägt

Vier Teile von den Grundlagen bis zum Weinausbau – verständlich für Einsteiger

Home Farm ist der Landsitz der Familie Pawson im Herzen der englischen Grafschaft – fünf Jahre baute der renommierte Architekturdesigner John Pawson gemeinsam mit seiner Frau Catherine das Haus

davon Zucker: 3

Stockholm und New York bis zu seinen heutigen Lokalen Storstadt und Sticky Fingers in Regensburg

Der Autor Helmuth Santler wuchs mit ein wenig Chili auf

die Streetfood ohne Fleisch genauso aufregend finden wollen

Fotograf Hansi Heckmair setzt die Kreationen in Szene

endlich Nachschub: über 100 neue Rezepte im Prinzip der nachhaltigen Küche

Niederländischer Autor Gerard Janssen und Illustratorin Maartje van den Noort erklären

die die Ursprünglichkeit des Holzkohlefeuers zum unschlagbaren Grillergebnis machen wollen

dazu herzhafte Häppchen wie Salzburger Kaviar mit gehacktem Ei oder süße Mini-Kaiserschmarrn

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