Estandon Symbiose Rosé Côtes de Provence 2023 BIO

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Description

Estandon Symbiose Rosé Côtes de Provence 2023 BIOZart, elegant, provenzalisch und bio. Der Symbiose Ros ist ein Paradebeispiel fr die neue, bewusste Generation Provence Weine: biologisch zertifiziert, elegant zurckhaltend und dabei voller feiner Nuancen. In der Nase zeigt er klassische Provence Aromen rote Johannisbeere, weie Blten und ein Hauch rosa Grapefruit. Am Gaumen wirkt er leicht, frisch und wunderbar balanciert, mit einer feinen Wrze und einem angenehm trockenen Finish. Die Cuve aus

dann schwarze Johannisbeere und Süßkirsche

der vom Weingut Ômina Romana mit größter Sorgfalt hergestellt wird

✔ Klassischer Provence-Stil mit moderner Leichtigkeit

Lagertemperatur

Der 2024er zeigt sich wie erwartet: knackig

Zunächst werden aus der verschiedenen Lagen fünf sog

Mineralität und etwas Quitte

Der Wein wird zur Hälfte in Stückfässern (1200 Liter) und Tonneauxs (900 Liter) ausgebaut und zur anderen Hälfte im Edelstahl

Auch Sie zählt zu den besten Lagen der Mosel und ist klassifiziert als Große Gewächs Lage (GG)

die von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer

die mit dem Chardonnay im Weinberg wachsen und gemeinsam von Hand gelesen werden

Das Finale ist lang und klar