Moulin-á-Vent ‘Vignes de Mon Pére’ - Elisa Guèrin

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Moulin-á-Vent ‘Vignes de Mon Pére’ - Elisa GuèrinDe Moulin Vent Vignes de Mon Pre is bordeauxrood van kleur, ondoorzichtig met een neus van gekonfijte kersen, ijzer, tijm en viooltjes. De smaak is soepel maar stevig met frisse zuren en een lange en droge afdronk. De biologisch geteelde druiven (biologisch in conversie) voor deze wijn zijn afkomstig van de Les Thorins wijngaard en dat is n van de beste en beroemdste lieux dits uit Moulin Vent. Sterker nog, in 1930 was een fles Les Thorins duurder dan

tijm en oregano

Rijping in eikenhouten vaten (10% nieuw)

verkwikkende afdronk

aroma's van klein rood fruit

met aroma's van aardbei

De gastronomische Cidre L’Extra Brut heeft een bijna oranje kleur en heeft in de mond een nobel bittertje

Pinot Meunier uit het Taubertal (Flo Ehrlenbach) en Chardonnay uit Burgstadt am Main

De totale productie bedraagt 600 flessen

Elke variëteit wordt apart behandeld en pas halverwege de gisting wordt er gemengd

De smaak is soepel maar stevig met frisse zuren en een lange en droge afdronk

een volle en rond smaak met een lichte zuurgraad

heel bijzonder een Pinot Gris Casse Noisette met een houdbaarheid van 8 tot 10 jaar