ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Mediterrane Garum Sauce auf Sardellenbasis, 105 ml

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Description

ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Mediterrane Garum Sauce auf Sardellenbasis, 105 mlDie als Garum bekannte Soe, die es seit der Zeit der alten Griechen gibt und die sich groer Beliebtheit bei den Rmern erfreut, ist eines der kstlichsten Geheimnisse der mediterranen Gastronomie. Escata ist unsere Neuinterpretation dieser legendren Sauce, die fr den Einsatz in der modernen Kche auf den neuesten Stand gebracht wurde. In der mediterranen Kche dreht sich alles um Geschmack, Frische, Vielfalt und Farbe. Und seine Essenz findet sich in

Der PYROlith-Block harmoniert durch sein zeitloses Design in jede Kochkunst und wertet diese majestätisch auf

Als Produzent beziehungsweise Vertreiber fungiert Gaillard

Das Universal- Olivenöl passt zu Dressings

würzige Noten an Gras und Heu erinnernd

Der Alkohol läuft durch einen in Deutschland fast einzigartigen Diamantstaub- Silberfilter

Latte Macchiato

es dient ideal als Zutat für phantasievolle Cocktails- mit oder ohne Alkohol

Stern-Anis ist die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums

Bestens geeignet zu dunklem Fleisch wie Rind

Die daraus hergestellten Destillate zeigen sich reich in Geschmacks- und Aromastoffen und reifen dann im Eichholzfass über mehrere Jahre

Anschließend lassen sich die Würfel anbraten und beliebig weiterverarbeiten zu Gulasch

Bessere Konsistenz