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Description

Sancerre "Constellation du Scorpion"Cuve issue des terroirs de silex sur le lieu dit "Les Bouloises", prsentant un Sauvignon lev en cuve de chne tronconique. On retrouve un Sancerre plein et dense, prsentant une belle matire, dot d'une vivacit relativement saillante, caractristique de son terroir. Une belle nergie resort de cette cuve qui demande quelques annes supplmentaires en cave pour exprimer tout son potentiel.

Cuvée issue des terroirs de silex sur le lieu-dit "Les Bouloises"

Le Grand Cru "Sommerberg" s’étend sur un coteau en très forte pente donnant naissance à quatre arènes granitiques

évoluant une finale saline et délicatement tourbée

Appleton Estate 20 ans

Le temps d'élevage et la part des anges particulièrement importante lui ont permis d'acquérir un niveau de concentration relativement important

rhum et xérès

les « Quarts » désignant historiquement les meilleures par(es (comme ici le Quart des Noëls est con(gu aux coteaux des Noëls)

Dans ces vieilles vignes

d’ailleurs « phtanite » vient du grec Phtanô

1er cru issu des terroirs de calcaire du kimméridgien sur la commune de Courgis

Cuvée emblématique de la maison Bollinger

Son caractère étoffé lui apporte de la gourmandise tout en conservant de beaux équilibres