(JAUME) Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron'

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

(JAUME) Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron'PRODUCENT: Alain Jaume (BIO) DRUIF: GrenacheSyrah (Mourvdre) WIJNTYPE: Rood HERKOMST: Chateauneuf du pape (Ctes du Rhne) Wijngaarden op plateaus van rode klei vermengd met kiezels. Bepaalde zones zijn dieper en meer zandig. VINIFICATIE: Lange maceratie van 18 tot 21 dagen met regelmatige pigeages (doorsteken van de koek). 90% van de wijn rijpt 16 maanden in betonnen kuipen en 10% op eiken vaten. DEGUSTATIE: Intens en schitterend robijnrood In de neus

HERKOMST: Beaune (Bourgogne)

🗻Mineraalrijke bodem bedekt met stenen en keien

Aziatische keuken

🍽 Lekker bij wit vlees in saus en karaktervolle kazen Gevulde kipfilet

le poivre et la réglisse

✋🚜De druiven worden met de hand geplukt om kneuzingen te vermijden en het sorteren te vergemakkelijken

⌛ tussen 5 à 10 jaar

⌛ 8 jaar

⌛Fermentation sur lies à 15°c pendant 7 à 8 mois en barriques de chêne à grains fins

VITICULTUUR:

The harvest is done by hand using boxes of 20kg

Een handgeplukte oogst