Weingut Salwey Grauburgunder Gutswein 2022

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Description

Weingut Salwey Grauburgunder Gutswein 2022Der Salwey Grauburgunder Gutswein 2022 ist ein trockener, elegant strukturierter Grauburgunder aus Baden, der die Handschrift des renommierten Weinguts Salwey am Kaiserstuhl trgt. Dieser Burgunderwein prsentiert sich mit feinen Aromen von Birne, Quitte, reifen pfeln und einer dezenten nussigen Note. Am Gaumen berzeugt er mit prziser Frische, sanfter Cremigkeit und einer feinen mineralischen Wrze. Seine animierende Sure und der moderate Alkoholgehalt

Das Cuvée vereint Spätburgunder

roter Johannisbeere sowie Sauer- und Schwarzkirsche

Ortswein 2021 ist ein feinfruchtiger Weißwein mit Aromen von frischer Limette

der Ausbau erfolgt dabei im Edelstahltank sowie in kleinen Anteilen im Barrique

dabei aber zu jedem Zeitpunkt auch ausgewogen und lang anhaltend im Mund

Durch die lange Reifezeit im Eichenholzfass erkennt man zudem Anklänge von Bitterschokolade und ledrige Eindrücke

Der Bodega43 Weinklimaschrank B43100R ist das Prunkstück der Luxus-Einbaulinie von Bodega43

Der vollmundige Körper im Gaumen wird gekontert von weichen Tanninen und einer feinen Süße

Natürlich ist er auch traditionell zu einem Crottin de Chavignol ein Gedicht

Gerade zum Abgang hin erkenen wir dank des opulenten Barrique-Ausbaus nochmal lange anhaltende Duftnoten von Haselnuüssen und Mandeln

Nach der sorgfältigen Auswahl an Trauben gärt und reift der Weißwein über 6 Monate hinweg in Edelstahltanks auf der Hefe

Diese Gerichte harmonieren gut mit der lebendigen Säure und den zarten Aromen des Rieslings