LANGENMORGEN GG Deidesheim, Weisser Burgunder trocken - Bassermann Jordan - VDP.GROSSE LAGE

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Description

LANGENMORGEN GG Deidesheim, Weisser Burgunder trocken - Bassermann Jordan - VDP.GROSSE LAGEDurch die unterschiedlichen Ausbauarten ist der LANGENMORGEN Weisser Burgunder ein sehr komplexer Wein mit einer hellen, khlen Nase und durch das Holz leicht nussig mit feiner Zitrusnote. Im Mund ist der Wein noch sehr verschlossen, mit leicht rauchigen Noten und feinem Holz. Dabei ist er sowohl dicht, mit viel Power, wirkt aber durch die Sure trotzdem elegant und frisch. Im Abgang fruchtig, noch etwas hefig mit gelber Frucht und zarter Phenolik.

Agrumen und etwas Rauch

reifem Käse oder auch als Solist an einem gemütlichen Abend vor dem Kamin

wenn man ihr Zeit zum Atmen schenkt

ein edler Brand

Ein weicher

Nach der Gärung lagen die Weine auf der Feinhefe bis zur Füllung

Der Most wurde in temperierten Edelstahltanks vergoren

Gut entwickelte

Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce oder feinem Käse wie Brie de Meaux oder Comté

hergestellt in unserer hauseigenen Destillerie

In der Nase mit feiner Frucht nach Birne

welche bei der Ernte mindestens 95° Oechsle haben müssen