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Description

2022 Pinot Noir S MuschelkalkUnsere Pinot Noir Sptburgunder Rserve der Extraklasse aus der Groen Lage Langsurer Brderberg. Filigrane Kirschfrucht, seidig feine Gerbstoffe, gut strukturiert, saftig, nicht entrappt und in traditioneller burgundischer Art vinifiziert, 20 Monate Reife im Barrique, unfiltriert und mit wenig Schwefel auf die Flasche gebracht. Food Pairing (Speiseempfehlung): Wildgerichte, Schmorgerichte, Grillgerichte, Tapasbegleitung

der Ingelheims Ruf als Rotweinstadt in Ehren hält

Ob sortenreiner Wein oder feinst komponierte Cuvée

Ein Weinviertler Veltliner mit Substanz

schwarze Kirsche und ein leicht herber Akzent treffen auf reife Frucht und griffige Struktur

aber dennoch mit sehr filigranen Zitrusnoten

dem er entstammt

gerade im Sommer

steinige und mineralische Böden gekennzeichnet ist

Nicht so fett und schwer wie seine Amarone

Paprikahendl oder würzige Pasta mit Tomate

Geduld und dem Mut zur Handarbeit

Kuriosität: der Name LÆUM kommt von den Anfangsbuchstaben von ½Umbria»