Frische Gemüseküche Grüner Genuss nach Jahreszeiten

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Frische Gemüseküche Grüner Genuss nach JahreszeitenJames Strawbridge, Sohn des Longseller Autors von Das groe Buch der Selbstversorgung und selbst bekannt fr BBQs und Outdoor Kche, fhrt in ber 135 Rezepten durch das Gemsejahr. Fenchelgratin fr den Herbst, Birnen Walnuss Kuchen im Winter oder ein spritziger Gurkenschalen Gin fr Sommerabende zu ber 60 Gemsesorten von Artischocke bis Zucchini, dazu Zero Waste Tipps zum Einmachen. Fr alle, die Gemse saisongerecht und ohne Verschwendung kochen wollen.

vegetarisch

Jessica Lerchenmüller

Anthony William

Dazu praktische Tipps zu Anbau und Verwendung

ausgezeichnet mit dem Preis der International Association of Culinary Professionals und vom Magazin Relais & Châteaux als »internationale kulinarische Koryphäen« gewürdigt

warum Apfel und Zimt oder Käse und Weintraube so gut harmonieren: Sie teilt 99 Lebensmittel in Kategorien wie senfig

Haya Molcho baute das NENI am Wiener Naschmarkt auf

ohne jedes Mal ein neues Rezept zu lernen

Für alle Buchbegeisterten

Erscheinungsdatum: März 2020

Lucki Maurer

sondern auch im heimischen Schwarzwald

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