Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2018

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Description

Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2018Der Chablis Vieilles Vignes von Roland Lavantureux hat im Glas ein krftiges Strohgelb. In der Nase macht sich zuerst die rebsortentypische Aromatik saftiger Melonen breit. Auch Aromen von reifen pfeln, Aprikosen und einer eleganten Mineralitt sind erkennbar. Am Gaumen ist er trotz hohem Extraktgehalt wunderbar ausbalanciert. Dafr sorgen nicht zuletzt die frische Surestruktur und seine lebendige Mineralitt. Der elegante, lange Abgang lsst erahnen,

zudem gibt er sich würzig und mineralisch

Das Erntejahr und das Abfülldatum stehen immer auf der Flasche

sowie Nelken und Dill

Durch sie erlang dieser außergewöhnliche Gin-Likör seine besondere

dank der reifen

Besonders einprägsam bei den Weinen dieser Kellerei ist die Verwendung neuer Barriquefässer

Um am Gaumen richtig zu wirken

die Vinifikation in Beton- und Edelstahlcuven

Die würzigen Komponenten rühren vom Ausbau in Eichenholzfässern her

Er zeigt sich rund

Hierbei handelt es sich um eine preiswertere Variante des Vintage Port aus Trauben eines Jahrgangs

Der Vallendar Williams-Christ Birne Das Original passt hervorragend zu Birnencreme Brûlée